Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Tokyo tentait de renaître de ses cendres. Dans un coin du marché noir se dressait un modeste restaurant de soba (nouilles de sarrasin). C'était une période délicate, juste avant la fermeture. Un homme apparut sur le seuil. « Un œuf cru. Avec des sobas. » Ce n'était autre que le légendaire escroc de la restauration rapide connu sous le nom de Ginji le Reg

Au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, Tokyo tentait de renaître de ses cendres. Dans un coin du marché noir se dressait un modeste restaurant de soba (nouilles de sarrasin). C'était une période délicate, juste avant la fermeture. Un homme apparut sur le seuil. « Un œuf cru. Avec des sobas. » Ce n'était autre que le légendaire escroc de la restauration rapide connu sous le nom de Ginji le Regard Lunaire. Son escroquerie incessante commençait discrètement. Le temps passe. Au cœur du premier mouvement de protestation contre le traité de sécurité nippo-américain (1960), les rues murmuraient à propos de Madame O-Gin la Croquette, une belle escroque de la restauration rapide qui avait soudainement disparu. Errant dans les ruelles des années du miracle économique se trouvait Inumaru le Sanglotant, le raté. Puis vint Masa le Blaireau Glacé, dont la mort scandaleuse fit prendre conscience de la présence des escrocs de la restauration rapide au sein de la société japonaise. Ushigoro le Bol de Bœuf mit fin à une grande chaîne de restaurants de gyudon (riz au bœuf). Et il est impossible de ne pas mentionner Tetsu le Hamburger, qui secoua toute l'industrie de la restauration rapide. Les escrocs de la restauration rapide sont les fantômes qui montent et descendent au gré des évolutions des habitudes alimentaires. Ce sont les héros dissidents qui ont gravé leurs noms sur le côté sombre de la culture alimentaire de leur regard. Aujourd'hui, leur légende renaît, plus forte que jamais...